г. Сыктывкар

ул. Орджоникидзе, 10

ул. Катаева, 41

8 (8212) 255-422

leninka@nbrkomi.ru

Пн - Пт: с 10.00 до 19.00

Сб: выходной

Вс: с 10.00 до 17.00

Последняя среда месяца - санитарный день

санитарный день

Национальная библиотека Республики Коми
Умная библиотека для общества знаний
Меню
28 сентября 2018

Побывали в гостях

27 сентября наш специалист посетил группу дневного пребывания от ГБУ РК «Центр по предоставлению государственных услуг в сфере социальной защиты». Мероприятие имело доброе название «От зернышка к хлебушку».

Вначале встречи участники попытались разобраться, когда появился хлеб и как. Выяснилось, что четких ответов на эти вопросы нет. Есть только различные гипотезы и предположения. Существует версия, что первоначально люди делали из первой муки похлебку и употребляли ее как горячее блюдо. И вот густая похлебка случайно попала в печь и запеклась, так люди попробовали первый хлеб.

Дрожжевой хлеб, говорят исследователи, тоже появился случайно. Существует легенда, что это произошло в Древней Греции. Раб, которому было приказано испечь обычные лепешки, забыл тесто на солнце. Из-за сильной жары оно быстро прокисло. Боясь быть наказанным, раб решил все равно из этого теста испечь хлеб. Лепешки на удивление получились намного пышнее и румянее. Естественно рабу пришлось раскрыть свой секрет. Хозяева не наказали его, а его прием стали использовать в хлебобулочном деле.

Далее участники попробовали пройти викторину, посвящённую хлебу. Вопросы были самые разные:

- Зачем в ржаной хлеб добавляют пшеничную (белую) муку? (Для того чтобы хлеб поднялся, так как в ржаной муке недостаточно клейковины)

- Какие титулы произошли от старинных слов, буквально означающих «хранитель хлеба» и «месящая тесто»? (Лорд и леди)

- Сколько грамм в день получал на руки житель блокадного Ленинграда в годы Великой Отечественной войны (Минимальная норма хлеба на 20 ноября 1941 год)? (125 грамм)

В конце встречи участникам было предложено соотнести фотографию хлебобулочного изделия с названием и страной или местом, где оно получило распространение.

  • Главное в истории современного искусства
    Главное в истории современного искусства
    Ходж С.
    Научно-популярная литература
  • Пинакотека Брера. Милан
    Пинакотека Брера. Милан
    Альбом
  • Искусство сквозь время: мировая история
    Искусство сквозь время: мировая история
    Розен А.
    Научно-популярная литература
  •  Юбилейная летопись : история успеха : к 35-летию ОАО "Птицефабрика Зеленецкая" : дайджест
    Юбилейная летопись : история успеха : к 35-летию ОАО "Птицефабрика Зеленецкая" : дайджест
  • Говорит и показывает искусство
    Говорит и показывает искусство
    Арнольд Д.
    Научно-популярная литература
  • Поём о войне и Победе. Старший школьный хор, Выпуск 2
    Поём о войне и Победе. Старший школьный хор, Выпуск 2
    Ноты
  • Поём о войне и Победе. Младший школьный хор, Выпуск 1
    Поём о войне и Победе. Младший школьный хор, Выпуск 1
    Ноты
  • Всем поколениям петь
    Всем поколениям петь
    Чистов Михаил Александрович (1930-2013)
    Ноты
< >
Яндекс.Метрика